我找適合燒麻婆豆腐的辣豆瓣醬找好久了,大部分的豆瓣醬不是像麵店死鹹辣椒醬,就是甜麵醬風格,煮麻婆豆腐總是不對味。
這罐辣豆瓣醬打開有股類似沙茶醬的香氣,表面浮了層油,拿來跟豆腐乳當羊肉爐沾醬超級美味!想不到煮麻婆豆腐也無違和,今天做的是懶人台式麻婆豆腐,下次想認真用它做川味的麻婆豆腐。

創作者介紹

Minacha 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()