牛肉蔬菜濃汁丼    

明明已經立春了,怎麼還這麼冷?
這麼冷的天不想上班也不想出門買菜,就用冰箱現成的材料變出這道可以馬上做給他吃的,用冷凍儲藏材料作的輕鬆料理丼。

吃完我們的胃都變暖了,大概可以暖個二十分鐘吧。


材料(2人份)
冷凍綜合蔬菜、洋蔥、香菇、牛絞肉、白飯

佐料
日式香菇醬油2大匙、酒1大匙、味醂1大匙、砂糖1小匙

做法
1 熱油鍋炒絞肉,顏色變了之後,加入切丁的洋蔥和香菇,接著直接將未解凍的冷凍綜合蔬菜加入,再加進事先調好的佐料繼續炒。
2 加入高湯1杯,使其煮到滾。再慢慢倒進太白粉水,迅速的攪拌混合芶芡至變濃稠。

コツ・ポイント
這道料理蔬菜也可僅使用冷凍綜合蔬菜,不用菜刀就可以做好。
食用時淋點辣油或加些薑泥更美味。

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