M&M'S

有的日子會特別想吃海鮮。

「今晚就吃魚吧！」雖然這麼說，到了市場成堆的鮮魚都長一個樣。

「嘿，我認得你，竹筴魚。」
「哼！妳也不過只會拿我煎或烤，真是低估了我的美味。」有名氣的魚總是比較驕傲，便宜卻驕傲。

「這是鯖魚嗎？這個時節的鯖魚肉質很鮮美。」
「不，這是○○魚，和鯖魚口感很像，味道不輸鯖魚啦！乾煎紅燒都好吃。」魚販趕忙推銷，但這位轉眼就叫我忘記名字的仁兄正用哀怨眼神死盯著前方，似乎是對被錯認感到不滿。

即使這次努力記住每條魚販介紹的魚，下次又認不出他們來了。
和蔬菜不同，每個品種的魚看起來差不多，雖然外觀一個模樣，卻是各種名字。

「就買Haru喜歡吃的白帶魚吧。」
「嘿，小姐───不要隨便叫我白帶魚，在下也是有自己名字的！」

看，有時候他們還會有自己的姓氏或名字，真叫人傷腦筋。

「因為他每次都點一樣的食物，這是我選擇他的原因。」

某部漫畫女主角是這麼說的，對食物專一的男人同時也對感情專一。
雖然我不知道這種說法有沒有根據，不過Haru倒是這樣一個男人，他永遠也吃不膩他愛吃的食物，每次摩斯漢堡推出季節限定的商品，我總忍不住吵著要吃，即使新口味再美味，他也只是笑著說：「我吃一口妳的就好了。」然後繼續點他的燒肉珍珠堡（加大）和薑燒珍珠堡（加大）。

是哪一部電影，男主角帶女主角去海產攤吃辣椒炒海瓜子，詳細的劇情不太記得了，只記得女主角直嚷著「好辣好辣……」的時候，他趁機吻了她：「這樣就不辣了吧。」。

好賊又好浪漫，從此『辣椒炒海瓜子』成了無數少女心中的熱戀料理。


今晚我也很心機的做這道菜給不擅吃辣的Haru。
雖然有點不忍心，但是親愛的，快回家吃晚餐吧，如果「不小心」炒得太辣，我會為你止辣的。

 
我們從北部出發，映入滿眼湛藍，然後是山的味道。

無人知曉的山中居酒屋，飛鼠是常客，飲下第一口Ruffino Chianti，女主人說：「 果子狸偶爾也會來噢。」或許今晚會被這醉人的葡萄酒香吸引而來，與我們同桌暢飲。

前菜是鮪魚生魚片和章魚漬物，閃耀著紅寶石光澤的鮪魚，清晨的時候它還在那片湛藍海，日本料理店三倍厚的體積，一入口滿是海洋滋味；章魚清爽有嚼勁，微酸的醋味醬汁襯著夏夜晚風，更加胃口大開；裹著新疆帶回來香料的羊小排和脂粉未施的霜降牛肉在炭火上展開競賽，烤得吱吱作響，醃製一天一夜的羊小排肉質軟嫩入味，成了不輸新疆羊的鮮美，霜降牛肉肉汁飽滿，越咀嚼越發油脂香氣，不分軒輊；野菜火鍋放在石板上加溫，男主人從吧檯後面端出外皮烤得金黃酥脆的烤雞，青蛙於是呱呱地歡呼，螞蟻也忍不住停下腳步回頭。

蚱蜢跳上我的餐盤，說：「bon appetit！」



 bon appetit（祝你胃口大開），法國人在用餐前必向同桌人說的話。

 英國專家發現一杯紅酒中的抗氧化劑的量相當於12杯白酒、2杯紅茶、4個蘋果、7杯橙汁和20杯蘋果汁中的含量。


這真是個喝酒的好藉口，
可惜不是白酒（喜歡白酒的甜勝過紅酒）。
我決定開始過白天綠茶、夜晚紅酒的生活。



紅酒健康小知識：
紅酒中含有豐富的抗氧化劑「黃酮類物質」，這些黃酮類物質的抗氧化能力比維生素E還強30倍，對於大腸癌、食道癌、及皮膚癌都有預防效果。黃酮類物質主要存在於葡萄皮中，紅酒的製造過程保存了葡萄皮中最珍貴的成分。黃酮類物質能刺激血管內皮細胞合成一氧化氮，而達到擴張血管的效果。在飲用紅酒九十分鐘後，會使阻塞的冠狀動脈產生擴張作用，因此每日一小杯紅酒，可保護心、血管系統。紅酒還有增加一氧化氮的擴張血管的作用噢（和威而鋼一樣功效）。